天気も悪く家族で家にいる週末は、主婦は結構台所に立ちっぱなしになりますよね。土曜日がまさにそんな1日でした。朝は近所のスーパーの焼きたてパンにしたので簡単だったけれど、お昼は何にしようかな。作ることよりメニューを考える方が苦手です。家族に何が食べたい？と聞いても返ってくる返事は「何でもいいよ」。冷凍庫には豚ロースがある、豚のしょうが焼きにすることにしました。薄切り肉なんてありませんから、冷凍にして . . . Read more
Džatky・スピシュ地方の郷土料理、ジャトゥキ
「スロバキアのクリスマスはクレイジー」とは夫の言葉。子供たちは山のようなクリスマスプレゼントをもらい、クリスマスイブのザワークラウトとソーセージのスープ、カプスト二ツァと鯉のフライ、ポテトサラダに始まり、１０種類以上の手作りお菓子とエッグノッグ、クリスマスはガチョウのロースト、どんなに控えめにしても美味しいのと脂っこいのとでつい胃がもたれてし . . . Read more
夫の好物にニシンの酢漬けがあります。夫に買い物を頼んだら買い物リストにはなかったこのニシンの酢漬けも買ってきました。スーパーの総菜コーナー定番メニューです。
こちらでよく食べられる魚に、このニシンの酢漬け、そして私の好きなサバの燻製、タラのマヨネーズサラダなどがありますがどれもパンと一緒に大概夕食にいただきます。初めは魚とパン、というその組み合わせに驚きましたが、パン食文化の国ならではですね . . . Read more
もう一カ月も前になってしまいましたが、長女の誕生日がありました。
１１歳、小学５年生。これまで毎日放課後は学童に行き、私たちが登下校送り迎えをしていたけれど、今年からは学童がなくなりバスに乗って一人で下校するようになりました。子供の成長って早いですね。
さて、今年も誕生日ケーキを焼いてくれたのは義母です。過去のブログを読んでくださっている方たちはご存じかと思いますが家族全員のケーキを毎年焼いてく . . . Read more
娘が「M先生は毎朝魔法瓶にコーヒーを入れてくるんだよ」と言い、夫が「ママと一緒だね。ママも毎朝魔法瓶にコーヒーを入れて仕事に行っているよ。」と話していました。
私は早起きはできても起きてすぐに食べるのが苦手で家族の朝食は用意しますが、自分は家では食べずに朝食を持って出勤し、少し経ってから会社で食べています。そして朝食とともに朝のコーヒーも欠かせません。お気に入りの朝の一杯はカップ半分のホットミル . . . Read more
先日、語学学校の生徒に週末のことを聞くと、ハイキングをしたと言っていました。
秋と言えば紅葉狩り、ハイキングの季節ですね。こちら、紅葉狩りという意識はありませんが、秋はお天気が比較的安定するので登山・ハイキングに出かける人が多いです。
我が家の秋は食欲の秋でしょうか。私は週末、キスラーカプスタ（ザワークラウト）を漬けたと言ったら、「私の家も」という生徒もいました。庭で採れたキャベツをかめに押し込み . . . Read more
コテージで義母がキンミズヒキを乾燥させていました。
キンミズヒキは私が最もお世話になる、我が家の常備ハーブです。
効能１ 胃腸の不快感に
もともと胃腸のあまり強くない私、胃腸薬は欠かせず、スロバキアに来た当初、帰国の際に日本から飲みなれた胃腸薬を持ち帰ったり、母に送ってもらったりしていました。けれども妊娠中、薬を控え、義母にキンミズヒキのお茶を淹れてもらってから胃腸薬を日本から送ってもらう必 . . . Read more
今朝、サクルカが大好きな先生にイースター用に自分でペイントした卵をひとつ持っていきました。可愛らしい行動だけれど、もらった大人は困るもの、「壊れやすいから持って行くのは大変だし、せっかくサクルカが作ったんだからお家に飾っておいたら？」と言ったものの、結局何度も何度も持って行くと言い張るのでじゃぁ、チョコレートも一緒にと紅茶の空き箱にチョコレートと卵を入れて用意しておきました。
午後、帰ってき . . . Read more
コレステロール値が高いと言われたので「おやつはやめて果物にしよう」なんて言ってたのですが、やっぱり甘いものって食べたくなりますよね。特に週末の午後。
何も用意していないと、家族がゴソゴソとチョコレートやらお菓子を引き出しから出して食べ始めるのでおやつを作りました。チョコレート好きの家族のためにチョコレートバナナマフィンと、クルミとチョコチップ入りオートミールクッキーです。
手作りだとちょっと . . . Read more
明日は聖ニコラウスの日、スロバキア語ではミクラーシュで、この日はお菓子をもらいます。我が家にはミクラーシュの前日、町の広場にミクラーシュが来て町中のイルミネーションを点灯した後にお菓子を持って来てくれます。今年はコロナのためこのイベントもオンラインでした。テレビの中継でコンサートやミクラーシュがイルミネーションに点灯する様子を見ました。ネルカのオンラインレッスンにちょっと憧れるサクルカは、オンライ . . . Read more