作ってみた・・・伊勢志摩 安乗崎 かねよ

夕べから雨がよく降りましたがようやく午後から上がりました。

さすが安乗の祭り、雨はつき物のようです。

先日、欲しかったセルクルを買いました

使いたくて、使いたくて我慢が出来ず、

刺身の切れ端に塩をして、アンティパストの完成です。

バルサミコソースを添えて・・・

あれ？もっときれいに仕上がる予定だったのになぁ～

バジルソースも置いてみたが・・・濃厚すぎて不評でした。

ほうぼう・・・伊勢志摩 安乗崎 かねよ

どうしてこう暑いのでしょう・・・いつまで残暑？

言いたくはないけれど、口を開ければ「暑い！！」です

扱っている物が鮮魚ですから、ガンガンに冷房を未だにかけています。

油断しているとすぐ調理場が３０度を超えてしまい、

冷蔵庫の温度も上がってしまいます。

「気をつけよう！食中毒」と神経を使っています。

今年はホウボウ網に漁があるそうで、

本日の姿造りは「ほうぼう」です・・・

あぁ～、またやらかしました(-_-;)　撮るの忘れた

泳いでいる姿でお許しを！！

出来たかな・・・伊勢志摩 安乗崎 かねよ

朝夕、少し涼しく感じます

秋虫の声のせいでしょうか・・・？

でも、日差しはあいも変わらずジリジリと感じますね

この暑い中で１５・１６日はお祭り

１８日は安乗小・中学校合同の運動会

熱中症に注意です！

さて、只今さまし中です

明日の朝のデザート【林檎のシーフォンケーキ】

逆さまにして冷ましています、上手くできているかな？

その横で娘がコネコネ・・・何が出来るのかな？

クッキーが焼きあがりました。

ん～口中の水分が一気に取られてしまいます

「お茶くださ～い」

燻製・・・伊勢志摩 安乗崎 かねよ

なんとまぁ～この暑さはなんじゃい！！

叫びだしたくなりますね

台風が発生してもこの辺には来ない、少し雨が欲しい

水温が高いので魚たちも何処かへ旅行中のようで

あまり漁獲高がよろしくありません。

関係があるのか、ないのかは知りませんが

小鯖がたくさん取れるようです。「はよ、どいてくれんと・・・」と

漁師たちは話しているそうです。

今日は鯖とチーズの燻製を使ってサラダ仕立てにしてみました

サッパリとしたカネヨドレッシングで召し上がれ！！

夕立・・・伊勢志摩 安乗崎 かねよ

今日も安乗は暑い日でしたが東の風があり

窓を全開にすると涼しい、というか寒いくらいでした。

青い空と白い入道雲のコントラストがきれい

しかし、西の空を見ると黒い怪しい雲があります

天気予報どうりかな？

夕方、沖から雨の匂いが漂ってきました・・・ン！？

「きた～！」風もありましたので時化てきます

大慌てで窓を閉める為に走りました。ふぅ～

いつも作る「あおさ・マドレーヌ」ですが

今日は「シフォンケーキのあおさ」を作ってみましたが

味はいいのですが・・・見た目が・・・

「カビみたい」　

何ということを言うのか・・・ん～確かに！

おやつにします。