小梅の醤油漬けが出来上がりました。
写真撮りながら、お行儀の悪いゴバシが、ついっと出て口にポンっと…（笑）
旨っ！かりかり、いい音してます（笑）食感成功
ここに
でもあったら…もう～最高～♪
お嫁入り先は…早いもん勝ちですよ～～（笑）
写真撮りながら、お行儀の悪いゴバシが、ついっと出て口にポンっと…（笑）
旨っ！かりかり、いい音してます（笑）食感成功
ここにでもあったら…もう～最高～♪お嫁入り先は…早いもん勝ちですよ～～（笑）
来年は例のおじさんに青梅の時に貰って作ろうっと だって美味しそうだもの
その時はご指導宜しく 今聞いても忘れそうなのでね
漬けられるのですね。
かりかりなのですね。
読んでるだけで
つばが・・・・
カリカリ食べたら止められない!とまらなぁ～い。
早いもん勝ちに立候補したぁい!
結納はどれくらい？
漬け方を教えたご近所さんも、同じ日に出来上がり、やっぱりいくつかお口の中へ・・だったんですって。
私のやることですから…（笑）
青い小梅を洗って乾かしてヘタを取って、醤油を注ぐだけ。
小梅１キロに醤油１リットル、これだけです。
３週間経ったら取り分け、醤油は万能醤油で使えます。
小梅の青いのが手に入ったらやってみてください。滅茶苦茶簡単！
↑に書きました。
紫蘇漬けの小梅とは、味がチョイと違って
醤油味も強くないし、マイルドです。
漬け汁の醤油は何にでもＯＫ！使い勝っていいです。
苦手な私が、コレだけはいけます！（笑）
漬け汁の醤油は、そのままは勿論、煮物にも。
煮魚は臭味が取れます。
結納は要りませんよ（笑）
まず、かりかり食感確かめたいですもん。
１個２個じゃ～分らないわ、な～んて言い訳しながら…ネ（笑）