シャミラの ちょっと・Tea break… !

   季の流れ、日々の雑事を好き勝手に、          
                   きままに綴る雑記帳

つるし柿

2008-11-19 14:36:19 | 食べもの
本日リハビリ中!な~ちゃって遊んでます(笑)
ご近所のお婆ちゃまが、庭で採れたからと渋柿を届けてくれました。
      
ところが、つるし柿なんてやったことありません!貰うばかりでした。
簡単だから…、こうやって皮を剥いて枝の所に紐をかけて干すだけ…との教示。
1時間もあれば出来るから…
な~るほど!で、オリーブの木にぶら下げて…
 
雨が降るようなら取り込むよう注意←(まるで洗濯物みたい) 
何日位干すのか、どうなったらか聞き忘れちゃいました。
白い粉がふいたら大丈夫なのかなぁ???
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16 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
去年 (kokeobasan)
2008-11-19 19:54:27
そうやって干していたら

ちょうど小さくなって白く・・・・
よしよしもう少しと
思っていたところを鳥にやられました

もうこのさい、野鳥の会の会長代理となり
全部差し出して
気がつけばヘタと紐だけ残っていました

愛鳥家になるかどうか決心を・・・・
返信する
干し柿 (ひまわり)
2008-11-19 19:55:00
ハハハ~ まるで洗濯物みたい に笑ちゃいました。

オリーブの木に花が咲いたみたいね。
美味しい干し柿が出来ますように

腰は如何ですか??
私の指は目に見えますが 腰痛は見えません。
ご自愛くださいね。
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腰痛いかがですか? (のん太)
2008-11-19 20:28:50
夫がひどい腰痛 
お気をつけ下さい。
夫を見てると腰って、体の要だとつくづく思います。

渋そうな柿  甘い干し柿になる日を楽しみに。
決して野鳥の餌になりませんように。
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もう飾りつけ? (mami)
2008-11-19 23:27:15
オリーブの木に柿を飾っちゃったみたいね☆
私には干し柿を作っているようには見えなかったわ(笑)
こちらは既にクリスマス色なので、一足先にクリスマスの飾り付けかと・・・

腰はどうですか~?
ドクターの言いつけはよ~く聞きましょうね。
お大事にね。
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干し柿 (のこたん)
2008-11-20 09:44:52
 20数年前に、夫の実家へ帰省の時に手伝いました。
 初めての経験でしたが、数の多さにヘキヘキ・・。
 でも、随分とたってから、出来上がった干し柿が送られてきて食べた時は、感激したのを覚えています。

 腰、お大事になさってくださいね。
返信する
経験から (陽子)
2008-11-20 11:34:53
少し柔らかくなったら、手でもんでやるといいんですって。中身を均一にするということかな。うちの場合、10日で渋みは抜けました。2週間ほどでおいしくなりました。柿にもよるでしょうが2~3週間ほどで大丈夫みたいです。硬いのがいいなら40日くらい干すんですって。きっとおいしいのができるよ!
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お大事にね。 (bonji)
2008-11-20 12:20:03
腰痛はいかがですか?
寒くなりました、のんびりとして無理せず治療に専念して下さい。
暮れも近くなりましたからね。

昔、坐骨神経痛になり整形通い、なかなか回復せず、針とお灸に通いました。
7~8回目に
少しづついいかな??と思う頃、
院長先生中国の学会へ、でお留守、
診療はいたしますのお知らせに行って見ました。
やはりいつもいる若い助手さんでチョット不安、
治療中、痛いところに何だか変な違和感あり来た事を少し後悔したのですが、
なんと80%治ったのです。
もしかしたら院長先生は経営的に1回でツボには入れず。
助手さんは教わったとおり、1回でツボをおさえたのでは、との話になりました。
お大事に!


           bonji
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まぁ~! (olive)
2008-11-20 17:16:59
kokeさま
甘くなったところを狙い撃ちですか。
根性悪い~~!対策考えなくっちゃ。
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何とか… (olive)
2008-11-20 17:21:36
ひまわりさま
捻り技を使わなければ大丈夫で~す。

初めての干し柿、まさか自身で作る(!?)なんて…
剥いて干すだけは誰でも出来ますね(笑)
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強張りがとれました (olive)
2008-11-20 17:30:48
のん太さま
渋いから野鳥は避けるかと思っていたら違うみたいで…
相手は空からの攻撃だし、1本だけ差し上げますから他はご勘弁を!も通じないだろうし…
何か考えよう~と!

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