明太子きのこパスタ

先日、パスタを作りました『明太子きのこパスタ』
パスタは苦手意識があるから、いろんなサイトを研究しました

＜作り方＞
★オリーブオイルで、１口分に切ったベーコン(２枚)をカリッとするように炒めていきます。
★そこに、小房に分けたしめじ(１パック)を入れて炒め、塩コショー(適量)で味を整えます。
★ある程度炒めたら、バター(大さじ２)・牛乳(７５cc)・薄皮から取り出した明太子(２腹)を入れ煮詰めていく。
★そこに塩茹でしたパスタ(１６０～１８０g)を入れ、味が薄ければ再び塩コショーで味を整える。
★最後に粉チーズ(大さじ２)も加えて絡め、皿に盛り刻み海苔(適量)を乗せれば出来上がり♪

※分量は２人分の目安

パスタをフライパンに入れた時にソースがパサパサになったら、牛乳をさらに追加させても大丈夫だそうです
今回は特に褒めてもらえましたよかった、ほんとよかったヾ(o´∀｀o)ノ 嬉しいです
また作ろう

そういえば、「明太子２本で１腹」というのを初めて知りました今回は２腹なので、明太子４本を使ってます！
ものの数え方は奥が深いですね