秋の味覚

金木犀の香りが心地よい季節になりました。風も空もきれいですね。
愛犬の奈々も気持ち良さそうに昼寝をしています。

昨日は燻製教室に行き、ハムとベーコンを作って来ました。売られている物よりも格別に美味しい！今回は塩加減がちょうど良くてお酒がすすみます。
お酒と言えば、先日ワイン祭りがあり地元の赤ワインを買って来ました。
このワインも美味しい！まだ、葡萄の香りがしてフルーティ。甲州ワインは最近、人気が出ていると言われていますが、以前からも甲州ワインは美味しかったですよ。
燻製教室が終わってから昨日今日とセカンドハウスに行ってきました。
実りの秋です。
落花生とサツマイモを収穫してきました。どちらも作ったのは初めて。
実が付いているか心配でしたが、どちらも見事にびっちり付いていてひと安心。この夏、水やり草取りをした甲斐がありました。
落花生は、塩ゆでにして食べてみました。香りがあって甘くて歯ごたえも良くとても美味しかった。サツマイモは３ｋｇはありそうな大きなものから手の平にのるくらいのものまで４０個程収穫出来ました。これから、何を作ろうか楽しみです。