十割そば ゆう賀

そういえば 「新そば」 の季節となっていました。
そこで今日のお昼は札幌市白石区中央、国道12号線
沿いにある 「十割そば ゆう賀」 へ。

おそばは 「細切り」 「更科」 「田舎」 とあり、そばツユは
「辛め」 「甘め」 から選択できる様になっています。

注文したのは新そばで 「田舎」 の 「もりそば」＠650円
に大盛りとしてプラス200円、そばツユは 「辛め」 にて。

田舎そばは香りもよく、大盛りにするとかなりの量。
歯ごたえも喉越しもよくて美味しいです。

美味しいお蕎麦の食べ方の説明通り、わさびはそばツユ
にいれないでお蕎麦に載せ、ネギは半分最後に蕎麦湯で
いただく為に取っておくのがお勧めとのこと。
おそばは半分程度だけそばツユにつけると香りも存分に
楽しめます。

蕎麦湯はドロドロ真っ白系で好きなタイプ。

帰りに50円引きの割引券をいただきました。
美味しかったのでまた訪問したいと思っています。