雪国の ざるうどん

お昼過ぎ、留寿都(ルスツ)方面にいたので昼食は
「雪国」 へ。

前回 でんぷんうどん の 「かしわうどん」 を食べた
ので、今回は 「ざるうどん｣＠500円を注文。
同じく、でんぷんうどん でつくられます。

茹で上がるまで15分位かかるみたいですが、
（注文の際に伝えられます）、透明感ある麺で
喉越しもつるつるしています。

普通のうどん麺とは表現が難しいですがまったくの
別物という食感を楽しめます。

このエリアを通った時には食べてみる価値はあると
思うので、お勧めの一品です。