麺や ネジ

札幌市北区新琴似、四番通り沿いにある 「ネジ」。
旭川ラーメンのお店です。

ラーメン３味（醤油・塩・味噌）各650円。 その他、
しょうがラーメン700円などがお勧めの様子。
注文したのは 「しょうゆ」＠650円。
醤油は若干甘めな印象ですが、香ばしい醤油の
香りが豚骨と合っていてとても美味しいです。

麺は加藤ラーメンの特製低加水麺を使用とのこと。
札幌で加藤ラーメンを使っている店は少ない様です
が、ストーレートな麺はスープとぴったり合ってます。

男性には麺大盛りか小ライスが、女性にはアイス
がサービスされるのはうれしいです。

実は今日（27日）に惜しいことに閉店との情報。
店主も言ってましたが、移転でもなく完全閉店との
話・・・う～ん、とても残念です・・・