グリーンピースのスフレ

ここのところ、本当に日がたつのが早いなぁと思う私です。　

今日は夕方６時半ごろいつもの公園へ行ってきました。
だんだんと日の暮れるのが遅くなってきているので、みんなの
お散歩の時間もずれてきて、最近では７時ごろまで残っている
様です。

案の定、たくさんのワンちゃん達がいたので、休日の夕方みたいに
遊ぶことが出来ました。　よかったね、りりぃ。　

さて、晩御飯を済ませたというのに、グリーンピースのスフレに
挑戦してみました。　

バターを溶かして薄力粉も入れて炒めます。



牛乳を入れて溶きのばします。



卵黄を加えて手早くかき混ぜ、裏ごししたグリーンピースを加えます。　





塩・コショウ・生クリームを加えます。



卵白はツノが立つ位まで泡立てます。
泡立て機があると、一瞬です！！



卵白の１／３量を加えてよく混ぜ



残りの卵白を加えてサックリと混ぜ合わせます。



バターを塗って薄力粉を薄くふったスフレ型に入れ、表面に飾り用の
グリーンピースを散らします。



さて、その頃、りりぃはどうしてるかというと




オーブンで焼いて出来上がり



あったかいうちに！と早速食べてみた。　

私、勘違いしてた～～。　カップケーキと

そういや、砂糖使ってないし

デザートというより、朝食にすればよかったかも。　

ちなみに、りりぃの晩御飯はササミを茹でて刻んだものとドッグフードを
まぜて、先日買った”豆とひじきのふりかけ”を。　



りりぃはおいしそうにペロリンでした