中央区大通８丁目にある 札幌ビューホテル内、オードリーさんに行って来ました。
こちらは今年、札幌後楽園ホテルから札幌ビューホテルに変わりました。
以前は１階にあったラウンジのコンフォールが改装され
ブッフェレストラン「オードリー」で９月２日にオープンしました＾＾
お店の入口でテイクアウトも出来るケーキを販売しています。
まずは撮影をさせていただきました。
パティシエは以前と変わっていないようですがリニューアルオープンに併せて新作が多いとのことです。
それでは今回はこれに決めました！
秋用の季節品「秋の大収穫フェア」の１品です。
それでは実食です！
結構しっかりしたケーキの生地にキャラメルが使用されているようですね～
この手のケーキにしては甘さが強いです。ただ嫌な甘さではなく美味しい甘さでした。
生クリームには刻んだ栗が入っており粒粒でアクセントに。
大きな皮付き栗と生クリームでまた美味し！
オードリーは吹抜けの明るいブッフェレストランのようですね。
オープンの前日には全日空ホテルの旧パルテールもリニューアルオープンしており
価格的にも仮想ライバルかも知れません。
デザートにこのパティシエ制作のお菓子が出せるならイメージがいいと思いますが…
年内にはブッフェを利用してみたいです。
キャラメルマロン 400円
ごっつあんでした♪
