クリスマスの料理も済ませた！

犬達もお待ちかね？

スモークしたポークハム、チキンハムと卵にソーセージ、ポテトとサラダ。メインのキッシュはロレーヌ地方の料理ですが、これはアメリカの聖パトリクスデイの緑色のキッシュです。

年々、少なくなっている。キッシュとオープンサンドでも食べらんないので、来年はコンビニのサンドイッチとショートケーキで済ませるかな？

クリスマスのお菓子が出来た

クリスマスのお菓子の完成。生クリームの付録の絞り袋にピンホールあり漏れて絞り具合も不良になりましたが洋ナシのタルトとアルザスロレーヌの地方のお祝いのクグロフ、スウェーデンのペッパーカーカです！


今年も無事に祝う事ができました。
感謝と思い遣りの心を

マタイ伝5章の山頂の説教
心の貧しい人(自分はつまらない者と評価する謙遜な人)は幸いです。天の御国はその人のものだからです。

悲しむ人は幸いです。その人は慰められるからです。

柔和な人は幸いです。その人は地を受け継ぐからです。

義(真理、正義)に飢え渇く人は幸いです。その人は満ち足りるからです。

あわれみ深い人は幸いです。その人はあわれみを受けるからです。

心きよい人は幸いです。その人は神を見るからです。

平和をつくる人は幸いです。その人は神の子と呼ばれるからです。

義のために迫害されている人は幸いです。天の御国はその人の物だからです。

観音経には観世音菩薩が導いて下さる教えを仏様がお説法されています。

ぼっちランチから夕飯変身！

クリスマスの料理は少し減量しますが、メインを緑のキッシュで、ケーキは止めてクグロフを焼く事にした。冬なら正月も食べれる。昼は缶詰のクリームコーンとジャガイモピュレでいただいた小エビで北米東海岸風のブイヤベースでエビの香り、味も良く美味しく食べた。
夕飯はインド料理のカレーとアーモンドとレーズンライスに変身させて簡単にした。エビは香辛料で影が薄くなった。

北欧のペッパーカーカを焼く

クリスマスの定番のお菓子でルシア祭からルセ・カットと言うパンと焼いていた。寒い国でカロリーが高くジンジャーなどの香辛料で血行も良くなるパッパーカーカです。先日、衝動買いしたクッキー型で家を作ろうと思って焼いたが不出来なうえ、落下し割れたり熱伝導も悪く型の面に気泡、焼き色も無い。チョコレートでも流す型ですね。

犬が見ていた。落下物は取られなかった。

買い物に行きました。

連休前の花金曜で混んでいました。プロフーズという店で小麦粉を数種、食着色剤、ココア、マカロン用パウダーなどを購入、家を作るクッキー型を衝動買いした。百均で毎年交換する洗面器など購入、クリスマスキャンドルの飾りも購入キャンドルはLEDを見つけた。
こんな感じにデコった。

また、傍にある店で犬ハウスを衝動買いしてしまう。
少し大きいですが寒がるノコは入らない。



夕飯は巻き寿司を購入して、吸物とリンゴとバナナのヨーグルトだけ作って間に合わせ。