広島市 (有) 長崎堂 バターケーキ
～ 永年 長崎で カステーラの製法を 研究した店主が より 美味滋養のある菓子を と 思い
苦心研究の末 今日のバターケーキを 造り得た ～
と
志おりに あります。
直径２０cm×高さ５cm
長崎カステラの 肌理の細かさ と シットリ感に
バターの風味が 加わって ずっしりとした どこか懐かしい 美味しさです。
そして・・・
食品添加物 ナシ です ！
バターや 水飴などの 入った 重たい生地を
ベーキングパウダーなど 使わずに 卵のチカラ だけで
均一に シットリと 焼き上げる。
基本に忠実に 苦心研究を 続けられた 成果の味 なのでしょう。
このお店 ホームページ などは 無く、
関東に住む 私は
５年ほど前から 年に １～２度 ご近所の方に 頂くばかりです。
広島といえば 紅葉まんじゅう ですが、
（ 紅葉まんじゅうも モチロン 美味しいです。 ）
まだ 食べたこと無いワ！ と おっしゃる ア
ナタぜひ１度
ご賞味ください
よろしくネ 
ワン
