行列の出来る卵屋さん歩荷さんとの出会い

木暮らし市場に出店
いただき、すぐに完売した行列の出来る卵屋さん歩荷さんへ行き卵を買ってきました！

特別に！とのことで鶏舎を案内
していただき卵づくりに対する熱い
思いをご主人からお聞きでき
大変感銘を受けました。
構想3年、準備期間2年掛け約15年前
から鶏舎を始められたとのこと。
一般的な鶏舎では1坪あたり30羽を
飼い卵の産卵効率をいかに上げるかが、
勝負です。

歩荷さんでは1坪あたり5羽程度。
それ以上では鳥の健康の維持できない。
つまりいい卵はできない！
鳥を一定量以上増やすと鳥のフンが
増える。→土の中で嫌気性菌の数の
バランス崩れ→ハエの増加→
ネズミ等増加→
鳥の住環境の悪化など。鳥にストレスのかからない健康で過ごせる環境だからこそいい卵ができる。飼料も自社配合などなるほど！！と思う話ばかり。鶏舎も驚くほど綺麗で、においもしませんでした。
食べていただくお客様を裏切らず
本当にいい卵を提供したい！
との思いを、生産効率、
経済性より優先して作られる卵は本物の卵だと感じました。
私どもも家づくりをしていますが、家は誰のため？何のため？を忘れることなく精進していかねば！と考えさせられた
次第です。歩荷さんまた木暮らし市に
出店お待ちしております！
歩荷さんのホームページです。
http://www.bocca-farm.jp/
直ぐに売り切れるので、予約をしてから買いにいきました！

ちなみに木暮らし市は毎月第３木曜日
に開催中です。
https://m.facebook.com/kigurasiichiba/
from SK

社員の似顔絵

以前リフォームさせていただいたM様の
小学生のお嬢さんから社員の似顔絵を送って
いただきました















よく似てて、思わずニンマリ
心温まる似顔絵ありがとうございます‼️
from SK