いつもお世話になっている事務所近くにあるわらび餅のお店、
“烏や”さんが6月5日に中京テレビの「ゴリ夢中」の取材を
受けたそうです
“烏や”さんといえば、素材にとことんこだわっていて
お菓子に使う卵の烏骨鶏や名古屋コーチンまでご自分で育ててみえます
鳥の餌もご自分で吟味された無添加のものなので、
卵は全く臭みがなく、甘みがあっておいしいんです。
そこで販売もされています。
そんな厳選された素材で作られた“烏や”さんの代表、
烏骨鶏のコラーゲンたっぷりのわらび餅は
プルプル、モチモチでとってもおいしいです
なんと冷蔵庫に入れても固くなりません
その他には、プリン、コルネなどがあり、どれもおいしいのですが
私が一番好きなのは…
ロールケーキ
わらび餅と大きな栗の渋皮煮、栗のペーストも入っていてとても
おいしいのです。甘さ控えめのクリームがまた、素材の味を
引き立てていますどこのロールケーキよりもこのロールケーキが
一番大好きなのです
“烏や”さんのご主人は、ものすごく手間がかかるので
体力的にも販売をやめようかと何度も考えたそうなんですが、
お客さんの反対にあってなんとか作ってみえます
ファンが多いので、すぐに売り切れてしまう人気商品です。
私もやめないでほしい派ですがんばって作り続けてください
話は戻りますが…
「ゴリ夢中」の放送日は
7月23日 PM11:45~ です
放送楽しみにしています
A.K