昼過ぎまで風チェックしていたが、どうも上がりそうにない。というわけでラーメン日記だ。
せたが屋(鶴見店)へ。京急鶴見駅のガード下に有る。
らーめんを注文。
スープ40点、麺30点、具20点、店の雰囲気、接客10点、合計100点で採点。
スープ:豚骨鶏ガラ+魚ダシのスープはどれかが突出することなく調度良い感じ。(30/40点)
麺:中太縮れ麺はモチモチした食感。(25/30点)
具:チャーシュー、メンマ共に美味しい。(15/20点)
店の雰囲気、接客:店員さんが多い割に細かい気配りが足りない。(2/10点)
合計:30+25+15+2=72点(良)
それにしても、動物系+魚ダシは美味しいが、どこも一緒という感じで新鮮味が薄れてきた。
帰りにオネズサン、じゃなくてオチビサンを買った。
ビールでも飲みながら読むかな。
縮れ麺が好きならせたが屋、ストレート麺なら田ぶしでしょうか。
鶴見店にもありましたよ。結構食べてる人が多かったです。
Kuroちゃん好みの魚郎ラーメン! 旨かったな。
でもリアルおやじにはちょっと油強すぎ。メタボが加速しました。
背脂がすごそうですね、食物もハイリスクハイリターンということで。