麺場ハマトラ

日吉にある麺場ハマトラへ。横浜西口の浜虎の支店だ。


醤そばを注文。


スープ４０点、麺３０点、具２０点、店の雰囲気、接客１０点、合計１００点で採点。
スープ：鶏ガラ＋魚ダシのスープは味は良い。ただし、浮いている魚の粉のようなもののため食感は良くない。（３０／４０点）
麺：炭を練り込んだという中太縮れ麺は独特の味と食感。（２５／３０点）
具：チャーシューは柔らかく、崩れすぎ。（１０／２０点）
店の雰囲気、接客：店内は倉庫風。（６／１０点）
合計：３０＋２５＋１０＋６＝７１点（良）

その後市営地下鉄グリーンライン初乗りで、横浜国際プールへ行き、ラーメンのカロリーを消費するべく泳いだのだった。