山登りは寝坊して延期、先日確認した横浜西口、元「麺や維新」の「中華そば維新商店」に行く。
中華そば
鶏+豚。スッキリそうに見えるが、背脂が5mmくらい浮いている、醤油が効いているがしょっぱすぎる感じはない。懐かしいイメージのラーメンを無化調で進化させた感じ?
中太平打ち縮れ麺はスープとの相性が良い。
チャーシュー、メンマ共GOOD!
評価:星2つ半(チューボーですよ!風)
※白河中華そばを少しこってりにした感じを受ける、大盛り無料で690円はCP高し。
う~ん、明日こそ山でがす。
中華そば
鶏+豚。スッキリそうに見えるが、背脂が5mmくらい浮いている、醤油が効いているがしょっぱすぎる感じはない。懐かしいイメージのラーメンを無化調で進化させた感じ?
中太平打ち縮れ麺はスープとの相性が良い。
チャーシュー、メンマ共GOOD!
評価:星2つ半(チューボーですよ!風)
※白河中華そばを少しこってりにした感じを受ける、大盛り無料で690円はCP高し。
う~ん、明日こそ山でがす。
男の手料理もプロの領域に入りつつありますね。
料理は好きで、夢は商売で成立ですね、有り得んか(笑)
ラーメンはスープを残せばそれほどでもないです、大抵全部飲みますが(爆)