スープカレー

番組名は忘れたが、テレビでスープカレーの店を紹介していたので、食べたくなり作ってみることに。

レシピはネットを参考にしようと調べるが、使うスパイスの種類が多すぎてとても無理。見るのは素人だと思うが、本当に作る人のことを考えているのだろうか。

その中で、市販のカレールーとガラムマサラで作れるレシピを発見。
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/703000/702715.asp

変更した点は
・ナスの量を２倍に
・緑の野菜がないのでピーマン追加
・ガラムマサラは気持ち多めに

そして完成。


バッチグー、美味しかった。
ただし好みによるが、ナスが生っぽくなってしまったので、レンジで少しチンしてから炒めた方が良いかもしれない。

そういえば、横浜西口のダイヤモンド地下街の「スープカレー　心」はあっという間になくなってしまった。
美味しいけれど、たいていの人は一回食べたらＯＫ、次は３年後という感じかもしれない。