梅入り炒り玉子

朝食に、お弁当に、和歌山の梅干しはピッタリだね。

何が？

梅干しって、ぜんっぜん無くならないです。

そんなこと無い？

たま～～～～～～～にしか使わないから、
「これ、何年前のや？」というのがあります。

そんで、無理やり使います。
このメニューもそう。

溶いた玉子に、ぐちょぐちょぐちょした梅肉をまぜ、
炒り玉子を作ります。

「ぐちょ」が1回多くない？

いや、それくらいぐちょしてね、ってことです。

なるほどぉ～。

玉子には、ちょっち粉末だしの素と水を入れておきます。
ほのかなだしの甘味とふんわり感が出ますので。

これがなかなかオツな味とでも申しましょうか。

パンにもご飯にも合います。

やってみて。梅ぇ～から。

ベッタベタやなぁ～。


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