天ぷらやフライの残り衣お菓子

天ぷらやフライをした後、
小麦粉やパン粉、玉子があまることがありますよね。
まさか捨ててないでしょうね。

みなさんもされているかもしれませんが、
貧乏食堂では、それらを混ぜて砂糖を足して、揚げ菓子にしています。

固めの生地の時は、沖縄のサータアンダギーのようになり、
軟らかい時は、揚げドーナツのようにできます。
材料の残り方によって、いろんなものができあがります。
結構面白いですよ。


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