浪花のイタリア人が作ったもやし炒め

何でもオリーブオイルを使たらええと思てる、速水もこみち。
じゃなくって、イタリア人。

トマトもよく使います。

そして、大阪に住んでいることを想定して考えたのが、この料理。

キャベツ、人参、しめじ、トマト、もやしをオリーブオイルで炒め、
粉末だしの素、お好み焼きソースで味つけします。そんだけ。

トマトの酸味が、不思議な美味しさを生み出しています。

浪花のイタリア人になったつもりで、作ってみてね。


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