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べっぴんさんベーグル工房

『べっぴんさんBagelヒロ』 小さなベーグル屋のブログです。

もうすぐ手作り市なのですが・・・

2010-08-17 23:54:07 | 井戸端独り言(^m^ )
毎日ホントに暑いです。

今年は去年より暑い・・・っと毎年聞くような気もしますが、最近ホントに残暑が厳しい。
ジリジリするもんなぁ~。


今週の日曜日は手作り市で、来月から学校の行事や剣道の試合でお出掛けできなくなりそうなので、今月は気合を入れて!
っと思っていたのですが、予想以上の暑さにメニューを大幅に変更して考えています。

チーズやお惣菜系、チョコは断念して、シンプルなものだけ、夜にだけ焼かせてもらって、数もかなり少なくなってしまうと思います。

ありがたいことに、楽しみにしていただいている方をがっかりさせてしまうかも・・・と申し訳なく思うのですが、この暑さ、無理やりは避けることにさせていただきます。
ホントにすいません

それともう一つ。
同じ日に、senさんの友達が海水浴に来てくれます。
私は手作り市があるから行けないことになっていますが、ホスト家が不在なのも申し分けないので、すべて無くならなくても、午前中くらいには撤収させていただきますので、宜しくお願いします。

日曜日にしか出来ない作業も色々ありまして、夏はイベントが多すぎる・・・

追々お知らせしていきたいと思います。

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ベーグル♪ 伊勢茶大納言◎

2010-08-17 08:07:54 | ベーグル屋さんへの道
COMCOMさんの伊勢茶大納言がめちゃめちゃ美味しかったので、昨日は試作をしました。二回目の試作

抹茶を入れるともっときれいな緑になったんでしょうが、今回は伊勢茶のみ。





仕込み水には伊勢茶を使った。
お茶を粉にして生地にも混ぜ込んだ。
お茶の濃さと粉茶の量がどうかと思ったけど、生地の硬さをもう少し柔らかくしたら合格になるくらい美味しく出来ました。

大納言は、北海道の大納言小豆を柔らかすぎないくらいに煮たものをロールしました。






プレーンとごまごまはホントに大好き。
飽きずに毎食でも食べてしまいます。


地元の盆踊りで、daiの同級生のママ友にたくさん注文いただいたので、今日は第1弾お届けします。

「tai(お子さんの名前)がプレーンが食べたいって言うもんで、又焼いてぇ~」って嬉しい言葉をいただいて、ルンルンで焼かせてもらいました。

taiのお姉ちゃんはごまごまが好きってことで、ごまごまも一緒にお届け。
伊勢茶大納言は試食をしてもらうことにします。

今日も第二弾を焼かせてもらいま~す


今日も強烈暑くなりそうです。
朝から何もしやんでも汗がでる。


行ってきます



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