お初にお目にかかりました♪

Upが遅れてしまいましたが、セントレアの帰り道・・・

先日、ベーグル交換していただいたkanako!!!さんのお店は金曜日のみの営業で、営業日に行けるとしたら、自分で運転して行くことになる。

スーパー方向音痴＆道が覚えられない私は、何とかsenさんが一緒の時にお店を確認しておきたかったので、高速を途中で降りて、お店を探しに。

時間は夕方の６時前くらいだったか？

とりあえず、senさんがkanako!!!さんのご主人と友達の友達ＨＲＫＮさん・・・に聞いてくれたら、ちょうど家への帰り道、近所だから案内してくれる♪とのことで、近くのローソンで待ち合わせをしてくれた。

お店を確認して、サクッとかえるつもりでしたが、お店を確認した所でＨＲＫＮさんが声をかけてくれて、お会いすることが出来ました。

何か、声をかけてくれている間、めっちゃ緊張したわぁ～。


翌日が営業日でホントにお忙しい所に突然アポナシでお邪魔してしまって、ご迷惑をお掛けしたにもかかわらず、ベーグル工房も見学させていただいて、たくさん参考にさせていただきました。

めためた気さくなkanako!!!さん。
ベーグル話に花が咲くまくって、初めてお会いさせていただくとは思えないほど話も尽きず、作業の手を止めさせて、ホントにすいませんでした。

是非、今度はまたゆっくり、ベーグル会談させていただきたいです。
kanako!!!さん、突然の訪問にも関わらず、快く時間を下さって、ホントにありがとうございました！


ホントに不思議なご縁で、こんなにも私とやりたいことと同じこと、同じ考え方、ベーグル好きの方に身近に出会えることが出来たものだ！と鳥肌が立つくらいです。


たくさん送っていただいたベーグルは残り１個になってしまいました。
どれも美味しくいただいていますが、写真を撮って、レポが追いついていません。


今日は早速「伊勢茶大納言」の試作をしてみました。

伊勢茶をミルで挽いて、仕込み水をお茶でこねました。

大納言小豆を崩れないように炊いて、中にロールしました。

ちょっと生地が硬くて、ちょっと失敗。
でも、オーブンをあけるとお茶のいい香りがして、試食はまずまずでした。


今週は「いつでもいいでぇ～」と言っていただいているベーグルを一生懸命焼かせてもらいます！
いつでもいいでぇ～って私の時間に合わせて下さる方ばかりで、たくさん焼かせていただけて、皆さんに育てていただいてます

ありがたいことです、ホントに