ワッフーカレー

吉田屋のプロだし、カツオに、サバ、イワシ節を使用しただしで、石川では割かしポピュラーな
だしだそうです。前回金沢の、大和で購入してさっそくカレーに使ってみました。

ワッフーカレー
・カレー粉小さじ　２杯
・一味唐辛子小さじ　２杯
・赤みそ　　小さじ　１杯
・醤油　　　大匙　　１杯
・だし　　　２００ｃｃ
・水　　　　２００ｃｃ
・片栗粉、小麦粉
・豚肉　　　300g
・人参　　　１本
・ジャガイモ　２個
・白ネギ（玉ねぎ）

だしが効いていると、カレー粉の風味が生きますね。
不安だったジャガイモも、そんなに違和感なかったですよ～

吉田屋プロだしについて