COEDO3種飲み比べ②

今月の頭に「COEDOビールの3種飲み比べ」をしました。
その時にCOEDOビールには全6種類があるので後の3種類も飲み比べしたい、と書きましたが、
早々にその願いが叶いました^^
今回飲んだのは『白』『紅赤』『漆黒』の3種類です。
前回の3種は缶ビールでしたがこの3種は瓶しか発売されていませんでした。

 

その名前が示す通り、3種3様の色が目も楽しませてくれます！

 

まずはヘフェ・ヴァイツェンの『白』。
フルーティーな良い香りが広がり、バナナの様な柔らかさと酸味が相まって爽やかに頂けます。
白ビールはやっぱり最初に飲みたいビール。
無濾過ビールならではの白濁色が特徴的。滑らかな舌触りが心地よいです。

 

次にオリジナル・エールの『紅赤』。
COEDOビールと言えばこの紅赤。川越の名産である薩摩芋から出来たビールで、COEDOビールはこのビールからスタートしたのです！
川越に行った時にも飲みましたが、やはりすごく印象に残っています。
色も赤みが強く、薩摩芋で造っているだけあって個性的なしっかりとした味わい。
ホップの苦みも絶妙なバランスで効いています。

 

最後にブラック・ラガーの『漆黒』。
アロマホップが香り、ロースト感はしっかりあるんだけどしつこさが全くなく、意外にさっぱりと飲める黒。
長期熟成していて、2種類のブラックモルトの他、6種の麦芽を使っていて、それが重すぎない飲みやすさを創り上げています。

 

古くから川越には、土壌を健全に保つための「緑肥（緑の肥料）」として麦を植えるという農法があるそうです。
それを使ってビールを造ってみては？という所から出来たのがこのCOEDOビール。
今や観光土地の「地ビール」としてではなく、「クラフトビール」として新たな概念を2006年から提案されています。
2015年にはCOEDO Craft Beer 1000 Laboを開設、2016年にはCOEDOクラフトビール醸造所が誕生。
もうこれは行くしかない！ワクワクがどんどん増えて行きます！！