水だき

研修２日目、とどこおりなく終了。
終了後、夕飯兼ねた飲み会。

今日は、要望のあった水だき。予約した店へ行く。
この店では、「水炊き」ではなく「水だき」という。

白濁したスープに鶏肉。
まずは、このスープに塩とあさつきを入れて飲む。
ほぉっ。

あとは、鶏肉と野菜たち。
しめは卵を落とした雑炊。

にしても、疲れた・・・。