佐用 ホルモン焼きうどん はしご 080826

昨日大阪出張の帰りに

またまた佐用のホルモン焼きうどん屋さんへ





今回は時間が早めだったので、開いてる店が

けっこうある。


で、佐用で最も古くからある老舗

「一力」に行って見た


一力



ここは外見も古びていて、ちょっと入りづらい。

前回来た時は同行者がいたんで

この外観を見て躊躇して入らんかった。

が、今回は一人なんで関係なし！




入るとおばちゃんが一人。

もうなんだか終りかけ…。

「まだ焼けます？」

って聞いたら、

「いいよ」

って言われたんで席につく。



鉄板もかなり年季が入っとる

鉄板の周りはぐるりと木のテーブルで囲まれとるけど

これがまた古くて斜めになってたり…。

それがまたいい雰囲気をかもし出しとります。



で、うどん１ホルモン１を注文



目の前でジュ～～～～～～～




おばちゃんと会話しながら焼けるのを待つ





昔は商店街の中にお店があったそうだけど

ここに移ってからでも30年以上経つそうだ。


お客さんはやはり関西からの人が多いらしい。

テレビや雑誌で取り上げられとるもんな。



鳥取の情報番組「スパイス」でお馴染み

岡山祐児氏も来たらしい。サインがあった。

（スパイスの取材ではない！）





この年季の入った鉄板で最大何玉焼きましたぁ？

って聞いたら


２５玉！

だって…

その時の写真も見せてもらった。

えらいことになっとった。

鉄板の上にウネウネした白い大きなかたまりが…

なんだか見てるだけで腹がいっぱいになりそう。







できた








いつも行っとる「かづ」のものより色が濃いなぁ。

でもホルモンの種類も多くてうまそぉ！




実食


ん～～うまい

ホルモン焼きうどんってタレにつけて食べるんだけど

これは焼いとる時点で味がつけてあって

（ニンニクしょうゆ味？）

タレにつけてなくても食べれる。

つけるとちょっと辛いかな？って感じ。

濃い味が好きな人にはここおすすめ




場所がわかりにくいのが難点かな？

不定休なんで心配なら電話してから来てとのこと。

-----------------------------
一力
佐用郡佐用町佐用2575-3
0790-82-2239
11：00～20：00
不定休

-----------------------------





で、


で、ですな。






マイベースの「かづ」へ

お食事処　焼肉かづ



以前の記録も見てみてくださいな。
１回目　２回目　３回目　４回目


今日はうどん１ホルモン１。

一力と同じですな。


できた。




拡大




一力と比べて明らかに色がうすい。

味もあっさり。

でもつけダレにニンニク入れて、ゴマいれたら

これがうまい。




そして




あまり動かさないように食べていくと

こういう風にコゲができる。



これがパリパリでうまんだ


で、いつも通り最後はゆず粉を入れてあっさりで終了。





いやぁ、基本「かづ」は変わりませんな。

満足満足




このブログをプリントアウトして見せたら
烏龍茶１杯サービスしてくれるそうです。
是非使ってください！

--------------------------
お食事処　焼肉　かづ

兵庫県佐用郡佐用町横坂305-2
0790-82-0221
11：00～14：00
17：00～24：00(LO23:00)

--------------------------



佐用にホルモン焼きうどん屋さんは

１０軒あるらしく、

それぞれお店の雰囲気もタレの味も違うようだ。




これからも「かづ」をベースに

（行く時間がだいたい遅いもんで…）

佐用のホルモン焼きうどん屋さんをいろいろ

回ってみようと思っとります。





って、

グルメブログの色がかなり濃くなってきた…



そろそろ海ネタかトレッキングネタいきますんで