立ち食いそば自身

●立山そば（富山駅ホームにて）

ダシ感　４
FI（ファーストインプレッション）　５
アツアツ感　４
オバサン度　２

合計　１５点

■寸評

いつもアベレージ高く、そつなく食わせる立山そば。
ダシも安定しており、FIは思い入れも手伝い満点の５。
ただ、オバサン度が低く、平凡な得点に終わった。
日を改めたらまた違うセッションになったかもしれない。

●白山そば（金沢駅ホームにて）

ダシ感　２
FI（ファーストインプレッション）　３
アツアツ感　４
オバサン度　５

合計　１４点

■寸評

ダシはややしょっぱい。またダシが全体をまとめ切れておらず、
ドンブリの中がバラバラな印象があり、全体の一丸感やや弱いが、
オバサン度高く総合では救われた。