![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/37/ea44ca11a8265cb69f6d862c0c6cd534.jpg)
Bolachas(ボラッシャス)
材料:
Acucar(アスカル) = 砂糖: カップ1.5位
Ovo(オーヴォ)= 玉子: 3個
Pela de limao(ペラ・デ・リマォン)= レモンの皮:1個分
Manteiga(マンテイガ)= バター:100g程度
Farinha de trigo(ファリーニャ・デ・トリゴ)= 小麦粉:800g程度
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/78/0b23f4ca68d1c375d8a4512bfc2f5e8d.jpg)
卵3個に砂糖を加えて混ぜる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/4c/d7221ac6d776ab4533d767f891df3264.jpg)
レモンの皮を1個分、バターを100g位。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/b0/d6b4100f570e054469298a61f8a51850.jpg)
さらに小麦粉カップ1程度加えて混ぜる。
なめらかになったら小麦粉をさらにカップ1杯程度加えて混ぜる・・・を繰り返す。
(小麦粉をカップ1杯くらいずつ数回に分けて加えて、よく混ぜる。)
耳たぶくらいの固さの生地を作る。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/43/18f15d1701947908bcb461b5edd486fa.jpg)
手粉(小麦粉)をつけて生地を親指くらいの太さにし、S字型に。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/a4/96bc1cd0e64624cbc0385e312afb50fb.jpg)
小麦粉をふった天板に並べます。
オーブンで焼く。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/97/906aa7e7500edf0c44a01a07d0daf897.jpg)
焼き上がりました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/37/ea44ca11a8265cb69f6d862c0c6cd534.jpg)
紅茶やホットミルクと一緒に召し上がれ。
カフェ・オレと合わせれば、ポルトガルでは立派な朝食です。
(奥に写っているのはボーロ・デ・セノーラ(にんじんケーキ)を切ったもの。)
材料:
Acucar(アスカル) = 砂糖: カップ1.5位
Ovo(オーヴォ)= 玉子: 3個
Pela de limao(ペラ・デ・リマォン)= レモンの皮:1個分
Manteiga(マンテイガ)= バター:100g程度
Farinha de trigo(ファリーニャ・デ・トリゴ)= 小麦粉:800g程度
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/78/0b23f4ca68d1c375d8a4512bfc2f5e8d.jpg)
卵3個に砂糖を加えて混ぜる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/4c/d7221ac6d776ab4533d767f891df3264.jpg)
レモンの皮を1個分、バターを100g位。
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さらに小麦粉カップ1程度加えて混ぜる。
なめらかになったら小麦粉をさらにカップ1杯程度加えて混ぜる・・・を繰り返す。
(小麦粉をカップ1杯くらいずつ数回に分けて加えて、よく混ぜる。)
耳たぶくらいの固さの生地を作る。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/43/18f15d1701947908bcb461b5edd486fa.jpg)
手粉(小麦粉)をつけて生地を親指くらいの太さにし、S字型に。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/a4/96bc1cd0e64624cbc0385e312afb50fb.jpg)
小麦粉をふった天板に並べます。
オーブンで焼く。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/97/906aa7e7500edf0c44a01a07d0daf897.jpg)
焼き上がりました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/37/ea44ca11a8265cb69f6d862c0c6cd534.jpg)
紅茶やホットミルクと一緒に召し上がれ。
カフェ・オレと合わせれば、ポルトガルでは立派な朝食です。
(奥に写っているのはボーロ・デ・セノーラ(にんじんケーキ)を切ったもの。)
こちらも楽しみにしてます。
ボラッシャスはポル菓子の中では、軽めで好きな方です。
手作りなら、尚更美味しそう。
イタリアといえ、K子さん、ホームスティ先には恵まれてるね
ボラッシャスはデザートやおやつより、朝食として食べてました。
ここのお母さんはとにかく「食べることが好き!」っていう人でした。