こやし 2025年02月01日 | 日記 毎回のやけにうまいなぁと思ってたらデザイナー?みたいな仕事をしている方のようだ。いつもそばについてくる愛犬くろくん。今月からランチは2時で終わりになる。しかし14時の時点でオーダーや待ちが何組もいてあんまり意味がなかった🤣そんな良い事は続かないだろう。幸せを噛み締めて頑張らなければいけないのである。今度の肥やしになるはずだ。(脂肪も)
七転び八起き 2025年01月31日 | 日記 懐かしい写真が出てきた。10年前だろうか、、脂肪も少ない。これは国道17号沿いの高いところにある看板。非常に目立つ。キッチンあずまopen前アパートの1階で非常に目立たなく人が通り過ぎるので壁を赤く塗りつぶした。すでにボロボロ。よく復活させたな。期待に満ち溢れ毎日作業が楽しかった。そして仕事もしてないのでストレスもなく酒もあまり飲まなかった。居抜きだと下水につながる配管にあわせて機材を埋め込んでいく。小上がりは自作。3段ロッカーを12個横に寝せて上に天板を鍵で打った。レジカウンターも自作なつかしいなー何振り返っているんだ。過去を振り返るというのは後退していると言うことになる。前を見てこれからの事を考えていかなければならぬである。人生は時間に限りがあるので常に前を見てポジティブに生きていかないとつまらない人生で終わってしまう。
祈り 2025年01月28日 | 日記 ↑八潮の陥没事故の場所。痛たまれない泣2週間前にこの上を通っている。アルカラムやカラチの空の先を左に曲がった所だ。今日は休みなので買い出しに行ってたら危なかったな、、本当、みんな無事でいてくれ🙇♂️
ロカの斉藤さん 2025年01月27日 | 日記 お休みの朝起床当番犬ダンボールが似合う男2025朝から仕込み、奥様は確定申告処理でてんやわんや。吉野家とコラボしてるロカカレーが期間終了になる前にたべておいた。急いでサッとたべるには提供はやいし、めちゃ便利。クローブ強めのインド人がつくるカレーとはまた違うからスパイスカレーあまり食べない人が食べてほしい味。丸一日、仕込み頑張ったったったった。
誕生日おめでとう 2025年01月26日 | 日記 ハンバーグの仕込みがやはり時間かかるな。これ無くすとただの多国籍料理屋になってしまうからオムライス、ハンバーグ、ナポリタンは、はずせないのである。今日は奥様の誕生日🎂自転車を買いに行く予定だがいつも「いらない、いらない」と物欲が無いのである。食欲はあるほうかな。おめでとう🎈
ハイオク 2025年01月24日 | 日記 さて、お酒もだいぶ飲まなくなって体調も抜群になってきたところでスリップしました。スリップとは失敗である。ありがたい事に朝から晩まで満席が続き疲労もたまってきた。営業終了の洗い物の山となると激しい事になっている。そして飲んで勢いで片付けた。ハイリキの瓶!!これは癖がなく旨い。グラスにうつしちゃダメなんです。これは瓶を冷やして飲むんです。キオスクのイメージ。帰宅してもまた飲みたくなる。冷えーい!!やってもうたなー。