仕込みの金曜日 2024年05月31日 | 日記 今日はランチ休んでガッツリ仕込みの日。低温調理しながらカレー作ったり早く休憩とりたいので笑急ぐんだけど毎回終わらない。ディナーから営業🈺openからcloseまで満席がつづいた。
かなり使えるオーライト 2024年05月30日 | 日記 買って良かったものオーライトのヘッドランプ最後店を暗くして出たり裏にゴミ捨て行く時に真っ暗なので非常に助かる。上下に角度を変えれて取り外すと、、、こんなコンパクト。点灯ボタンも🔘押しやすいマグネットUSB充電ちょっとしたランタン代わりにも。明るさも何段階かありめちゃあかるい。これを頭に装備したまま仕事帰りに24時間スーパートライアルへ買い物にいったりする。 「スペランカーやないかい」
梅雨期 しげる 2024年05月29日 | 日記 今日の晩飯はシャケ。ジメジメして飲食店のメチャ嫌な季節。食材気をつけないといけない。干し物は怖い😱のでオーブン100℃設定の1時間で水気飛ばして対応するか。「飲む!打つ!なか卯」
素敵なフラワー 2024年05月28日 | 日記 おや!!??今日はOpen満席にならずそろそろ落ち着いてきたかな。ツボさんと石合さん来てくれて素敵な花束に美味しい手作りパンにお酒までいただいてしまった。今日のランチは雨もあったのか何週間ぶりかのポツリポツリの客入り。後半は満席になった。台風🌀?が近づいてる予報もあり夜はメチャ暇になりそうだなと思って油断してたらOpenからゾロゾロ入り出してラストまで満席🈵だった。ようわからんなー。「朝日ソーラーじゃけん!」
粉ざんまい 2024年05月27日 | 日記 さて月曜日お得意の雨です。今日は桶川の手打ちうどんいしづか さんでハマグリをいたんす😋透き通った出汁をイメージしてたが醤油ベースだったキックベースだと森脇だ。もう夢がモリモリ!!夜はラーメン痩せないわけだ。僕はラーメン食べずにネギ丼にコロナビール。その後店に戻り作業汗「脂肪モリモリじゃねーか」
逃走中 2024年05月26日 | 日記 日曜も終わり今週も酒飲まずに頑張ったなと。結構クタクタなので食材しまってある程度片付けて店から逃げた。そうオリーブの丘で酒を飲むために。わーいこれ気になってたんだけどメチャいいわ!!今までの缶チューハイで1番良い👍。:* .*・゚✰家に帰って5時まで飲んだ。「またイラン物みつけちまったな」
カツカツ 2024年05月25日 | 日記 ここんとこしばらく毎日Open満席🈵で終わりまで続いてくれる。営業終わりから仕込みだいたい0時まで仕事してその後片付け。どちらかと言うと夜型なので夜に仕事していったほうがいいかな??寝坊したらアウトだし。本来は朝早く仕込みするのがまぁ普通なんだろうけどウェルビーイングの本よんで人それぞれ違うから自分の思った通りに生活するのも大事みたいだ。「ほんまかいな」
お弁当ありがたい 2024年05月24日 | 日記 今日は金曜日なのでランチ休みで仕込みの日ですが、、製薬会社さんから注文いただいたのでありがたく作らせていただきました。肉肉がイイ!という事で自家製ハンバーグ140gにザブトンやイチボ「イチボ狩りいかないか?」
白い肉豆腐 2024年05月23日 | 日記 次回の新メニュー味付けが完成👍。:* .*・゚✰あとはポップ作るタイミングでGOですね「白い肉豆腐」、、名前は時間あるからまた考えるか。バラ肉100g豆腐一丁なのでなかなか食べ応えあるす。「ええやんけ」
タケシありがと! 2024年05月22日 | 日記 中学時代の同級生ブシくんが来てくれた🤗塗装業のかたわらでDJをこなすイカしたBOY 多めのタトゥーで見た目はイカツイがメチャ優しいタケシありがとうねー👍。:* .*・゚✰ぼくはみんなから「あんず」と呼ばれてた。あんずま からの流れらしい。(Wikipediaから)ウソ