新潟市西区小新にあるラーメン屋 ダルマ食堂
お気に入りの一店なので結構食べる機会が多い
夏の限定メニュー 和風冷やし鶏そば を注文した
どうやら冷やし中華がなくなりこちらになったようだ
全体的な印象はお蕎麦のような雰囲気である
麺は細麺だが歯ごたえがあり蕎麦つゆのようなスープに
わさびがきいてとても旨い
この店の特徴でもある鶏肉チャーシューとの相性もよい
食欲がない時でも食べれそうな一品だった
麺類に２００円追加でセットにできる鶏の唐揚げも大きくて
ジューシーで非常に満足できる
妻はチャンタンメンを注文
今まで気になっていたもののずっと食べずにいたものだが
意外にあっさりとしたスープで野菜も盛りだくさんであった
ちゃんこをモチーフにしているのだろうか
麺は中太麺で食感がよい