はるの贈り物

滋賀から帰ると田舎から贈り物が着いていた

つちのにおいの大きな竹の子と薫り高いツワブキ

早速湯がいて竹の子ご飯にと思います・。

ツワブキは煮物　ちいさいのは、じゃこと佃煮　山菜ごはんもいいですね。













姉からテレビにたけのこの簡単なあくあく抜きがでてると電話が有り見ると

すりおろした大根の汁と塩少々に1時間つけておくとよいそうです。






ちりめんじゃことツワブキの佃煮（あっさりしたのでおかずにも最適

ダシ、濃い口しょうゆ　酒　みりん　砂糖　を使用して