夏バテには・・・

やっと日に日に夏らしくなってきましたが・・・
いつもよりはまだまだ暑くないなぁって感じの津軽地方です。

でも相変わらず元気ハツラツ“八木橋”です

8月12日は何の日　皆さん解りますか
今日は“豆腐の日”だそうです!!
私の豆腐の食べ方は、豆腐に納豆をかけます。
え!!っと思われた方マジ旨なのでゼヒ一度食べてみて下さい!!

今日は夏バテに最高の料理をご紹介したいと思います。
豆腐も最高だとは思うのですが、旬の素材を使用したお料理をご紹介致します。

その名も「からしピーマン味噌」です。
ご飯のおかずに、お酒の肴にとこの時期に最適だと思います。

　■材料
　　・からしピーマン
　　・鶏ひき肉
　　・酒
　　・砂糖
　　・醤油
　　・味噌
　　・ごま油

　■作り方
　　①からしピーマンは先端を切り落とし種を除き小口切りにします。
　　酒・砂糖・醤油・味噌を合わせておきます。
　　②フライパンにごま油を熱し挽肉を加え、焦げないよう気をつけ挽肉が
　　バラバラになるまで炒める。
　 ③からしピーマンを加えサッと炒め合わせ、合わせておいた調味料を入れ
　　汁気がなくなるまで炒めたら出来上がりです。