よしこママのセブ日記

セブでのダイビング、子供たちとの生活、のんびりと暮らす日々を綴ります

素朴が一番!!

2009-12-12 15:54:35 | Weblog
今日は午前中は雲が多く、涼しく、過ごしやすい日です

昨日具合が悪かったのですが、早めに寝たおかげで
今日は鼻水がまだでるものの、動いたりしても問題ないくらいになりました。

ダイビングをしたりはちょっと・・・・・
ですが回復になっています。

やはり具合が悪いときには寝ることが一番ですね

涼しいので今日は大掃除

カーテンを洗ったり、細かいところの拭いたり、すっかりはかどりました。
普段から結構こまめに掃除はする方ですのであっという間に終了

お昼に昨日かったアサリのような貝を作ってみました
いつもはクラムチャウダー風にしたり、バターで炒めたりなのですが
先日お隣のホテルのコックさんに聞いたオリーブオイルで作ってみたら
とっても素朴でおいしかったです。

オリーブオイルでにんにくを炒め、トマト、たまねぎ、ピーマンなどを炒め
そこに貝をいれて煮るだけ。
味付けは塩、コショウ、すこし味の素と隠し味に醤油。

同じようにラプラプ(ハタ)の魚を煮るとイタリア料理にあるそうです。

このあさりのような貝はこの辺ではあまり見かけないのですが
どこで取れるのかな?

ちょっと疑問

学校が休みなのに子供たちが静かなのでどうしたのかと思ったら
外でなにやら作っていました。

コテージを修繕した竹があまっていたそうで
その竹にビンのふたを2つ釘で打って
フルと”シャカシャカ”と音が鳴るんですね。

丁度クリスマスソングを歌うとそれに合う音が鳴っていました。

素朴ですがいい音ですよ。