おはようございます。手をかけずに育っている食べられる植物は本当にありがたいです。
例えば、フキ。大きく育ったフキだけ収穫し、小さいものはこれからの成長に期待しています。
買った小ねぎも根元を植えておけば、伸びてきます。納豆卵かけごはんの薬味に使いました。
冬の間、たくさん食べたネギ。立派な根がついているものを植えていました。こちらは味噌汁の薬味にしました。
最近、100円で買って仲間入りしたパセリ。刻んで冷凍すれば、いつでも使えます。卵焼きによく入れています。
今、欲しいのはツクシ、バジル、アップルミント、オリーブの木で時よりホームセンターや農協で見ています。農園や古民家を持つ方々が取り上げられるテレビ朝日の人生の楽園という番組が週末の楽しみです。
