まねご飯② ～水菜とひき肉のパスタ

まねごはん　をもうひとつ。


前に、（きっと半年くらい前ですっ）
　　お友達と近くのイタリアンレストランにランチに行った時も。


　　　　　　　



そこでいただいた　水菜と挽肉の和風パスタ　（だったと思う）
　　
　　　　　　　　

とってもさっぱりしていて、それでいてしっかり味がついていて美味しかった



そこで、お家でもトライ


冷蔵庫に水菜はなかったのですが、さっと湯がいてあった小松菜があったので
それを使いました。他は、我が家ではほぼ常備されているにんにくとエリンギ、
挽肉を準備。

① フライパンにオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りづけ。

② 挽肉を炒めて火が通ったら、食べやすく切った小松菜、エリンギを加えさらに炒め
　　塩、こしょう、お家にあった　ヨシダ　グルメのタレ　で味付けをして、茹でたパスタを
　　入れて、味を絡める　　

　　　

④　できあがりぃ～　　
　　　　　　　　　　

　　　水菜と小松菜の違いはあったけど、具にしっかり味がしみこんで
　　　さっぱりと美味しいパスタができました。

　　　　　　　　
あぁ～美味しかった


　　　mayu　「ねぇ、ママ。私それ食べてないけど・・」　
　　　mama　「だって、おばあちゃんとのお昼だもん。」　
　　　




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まねごはん① ～まぐろ漬け丼

家族やお友達とご飯を食べに行ったりして、美味しいものに出会うと

　　　　　「おウチでも作れるかしら？」　　　とか、
　　　　　「久しぶりに作ってみよう！」　　　なんて、

自分の腕も省みずにそんなことを思っては、ごはんの再現をしてみる。



1月にお友達といったご飯やさんで食べた"まぐろ漬け丼"　が美味しくて、
　　　

翌週には、我が家のお夕飯に登場した。

ちょうど、まぐろがサクで安かったので、どんぶりだけなら家族5人分で
（卵込み）550円くらいで賄えたと思います。

　　　
どんぶりに、ごはん・のり・ごはんと重ね、その上にまぐろの漬けをのせて、
海苔、卵黄、ごまをちらしてできあがりっ　　


今までは、卵黄を乗せたことがなかったんだけど、あると一味違うわね。
　　　　　　　　　美味しい～　

今回の　隠し味は、はちみつ　
バットにのせたマグロの切り身に、薄～くはちみつをのばして、その上に
お醤油とみりんを混ぜたものをかけて、漬け込んでおきました。

スーパーのお買い得のまぐろで充分美味しくいただけました。


まねごはんは楽しいかも～



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あられ＆おかき

すっごく久しぶりにあられ＆おかきを揚げました。

お嫁に来るまでは、おせんべい・あられ・かきもちの区別なんて考えずに
生活していたし、ましてや、自分のうちで作るなんてしたことがなかった。

　　　　

せっかくなので、ここで　　あっきーの豆知識　　

おせんべい・あられ・かきもちの区別は・・・

"おせんべい"の原料は「うるち米」。基本的には、丸い形
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（今はハートなんかもあるけど）
"あられ"　と　"かきもち"　の原料は、「餅米」。
その餅を薄く（なまこ型）切って使うのがかきもち、賽の目など小さく切ったのが
あられと呼ばれています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご存知でした？



さてさて、あっきー宅のあられ＆おかき。

毎年年末につくお餅の一部を残しておいて、それぞれ欠いたり、切ったりして
一週間以上カラカラになるまで乾かしておきます。
（一度作っておくと結構持ちます。）

　　　あられ　　　　　　　　　　　　　　　おかき

　　　　　　　　
　　これはおばあちゃんが作っておいてくれます。
　　


* 中華鍋にたっぷりの油を入れて、温めます。
　　　小さなかけらを落としてみてフワッと浮いてくるようだったら
　　　あられもかきもちも、揚げている間に倍くらいの大きさに脹らみます。
　　　一度にたくさん入れ過ぎないように注意して投入します。

　　　　　　　　　　　　

　　
* 開いたものを引っくり返しながら、じっくりと
　揚げていきます。
　　 お餅はだんだんと膨れてきますので、火は中火で揚げていきます。
　　 強火で急いで揚げようと思うと、表面だけ色が付いて、芯まで揚がらない
　　 こともあるので、気長にじっくりと！

　　　　　　　　　

* 全体に色がつくまで揚げる
　　　こんがりきつね色になったら　もう大丈夫！

　　　　　　　　　


* 油から引きあげて、紙に取り、油を切る

　　　　

* 油が切れたら、熱いうちにお醤油を掛けて、生地にしみ
　込ませて、乾燥させたらできあがりぃ～　

　我が家は、お醤油のびんに味の素をザーッと入れて、それをジュワーと
　かけてます。　　
　　　　　　　



今回は油で揚げましたが、火で炒ってもさっぱりと食べられますよ。

市販のおせんべいやあられやスナック菓子も大好きだし、美味しいけど

自分ちオリジナルはやっぱりは美味しいみたいで、
　　　　　　　　　　　みんなバクバク食べてます。




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冬のイベント ～焼き芋＆スポーツ

土曜日　

昨日は、小学校でPTA主催の　焼き芋大会　と　スポーツイベントが
ありました。

早起きをして、8:30に学校に集合。子供たちは9:10から受付。


まず、受付を済ませたら、お芋を新聞紙に包んで
　
　　

お水に濡らしてから、ホイルでまた包めば準備
　　


9:30　体育館には、たくさんの児童たちが集まりましたぁ～
　　　


今回の種目は、7種類。
オリンピックで話題になったカーリングのフロア版のカローリングや
　　　
　　　　お見事　ど真ん中


チュックボール（的に投げた球の跳ね返りをキャッチする）　や、
ビーンボウリング 、　ホッケーペナルティーショット 　などなど
たくさんのスポーツにチャレンジしました。



その頃、校庭では、地域消防団団長の副会長.達ちゃんが懸命に
火を燃やしていました。

ブロックで囲ったところに、達ちゃんちにたくさんあった廃材を入れて、
　　　
グワーッと燃やして　火が落ち着いた後　に、

みんなが巻き巻きして作った　さつまいも　を並べます。
　　　
　　　熱くて熱くて入れるのが大変なのよっ


そして、時間を見て一つずつ表裏を返していきます。
その作業を繰り返して、焼いていくと・・・・
子供たちが体育館でのスポーツを終えて、出てきた頃には

　　　　　　　焼き芋の出来上がりぃ～　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


今年もホクホクの美味しい焼き芋でしたよっ　





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ロールキャベツ

去年の暮れ、お餅つきに遊びにきたお友達が持ってきてくれた
ロールキャベツ　がとっても美味しかった
　　　　
　　　　ごちそうさまでした　　

　
それで私も久しぶりに　ロールキャベツ　を作りました。

...でも、コレといってなんのことはないごくごく普通の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロールキャベツ　です。


あえて言えば、いつもながらテキトーに、にんじんとエリンギと
キャベツをそこそこに細かく刻んだのをたっぷりめにいれて、
それを挽肉と混ぜて

　　　
　
キャベツは、こねこねしている間にレンジでチンをして、

　　　


雪合戦のボールを作るように●をつくり
　　　
　

キャベツでクルクルと巻いて、最後にパスタで葉を止めて
　　　
　　
お鍋に並べて、
　　　

あとはクツクツ。
　　　


コンソメ味でさっぱり風にしてみました。
　　



いつも時間がないから、ミルフィーユのようにキャベツと挽肉を重ねたりして
手抜きをしてることが多いんだけど、たまに真面目に・・・ん？
作ってみると美味しいものね


でも、こんな時に限って、パパさんは残業で
　　　　　外でご飯食べていくね～　　なんてことになったりする。



松屋の牛丼に負けた夜でした。　






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春よ来い

昨日一昨日と、暖かい日差しが降り注いでいます。

風が吹くと、まだちょっと冷たい気もするけれど、

　背中がポカポカしてくるお日さまは
　　　　　　　　　　　　　　 やっぱり気持ちがいいです


子供たちをお迎えに行った通学路では、お日さまの光を浴びて、
　　　　　　　　たわわに実っているみかんがとっても輝いていました。


　　　　　　


そして、我が家の水仙も、大きな株でわさわさ～っと生えているのですが

　　

どの株でも、何個か花が咲き始め
　

春は近いのかなあ～　と感じる今日この頃。
　


暖かい陽気の間に、　チャリンコ乗って遠出したり、近場のお散歩に
出かけてみたいと思います。


　　　　　春を探しながら・・・　







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ヨッシーの発表会

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ちょっと前の2/10に毎年恒例のヤマハの音楽発表会　　がありました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
この発表会もmayuが幼稚園の年中さんの時からだから、かれこれ7年目になります。
ヨッシー　は、年長さんからで、今年が４年目。

去年までは、四年連続姉弟二人揃っての発表会でした。

でも今年は、mayuが幼児科→ジュニア科→ジュニア上級科と進み、去年の5月から
ピアノジュニア（個人）になり、ヨッシーだけの発表会です。

　　　　　

前日の雪も消えて、　
　　　　　

会場になるのは、市の文化会館で、2日連続.3部の開催。
ヨッシーは初日の第１部。
今年は、オープニングのテーマ曲も歌うので、一般開場の30分前に集合してリハーサル。



pm3:00　開演


オープニングに登場　
　　　　　　
　　　　こういう装いも最近はしないので、とっても新鮮


エレクトーンの演奏は、真ん中過ぎあたり。
曲目は、スプラッシュマウンテンメドレー

　　　
Zip-A-Dee-Doo-Dah：南部の歌 を始めとするスプラッシュマウンテンで
流れる曲を演奏

途中ヨッシーの弾いている筈の主旋律が聞こえなかったのは、気のせい　
・・・なんて箇所もあったりしましたが、
　　　　　　　　　　　　　　　とりあえず無事に終了しましたぁ～　




その日は、おばあちゃんも連れ出して"外ご飯"。

「回転寿司　に行きた～い」というので、車を走らせたものの３軒回って
どこも長蛇の列。　
この日は、三連休の中日だったから、「今日はみんな外食？」というくらいすごい
数の人と車が街の中を往来していた。
発表会が終わった段階で、すでに夕方。
腹ペコのあっきー家。１時間も待てないって・・・　ということで、ファミレスへ。


ヨッシーはでっかいステーキにパクついてました。

　　　
　　　写真を撮る前に、食べられてしまった

デザートもてんこ盛り。
　　　

帰ってから、すぐに　のヨッシーでした。




ひとまずはホッとしたものの、まだ　ヨッシーのグレード（昇級試験）　と
mayuのピアノの発表会とが残っていて、当分頭痛が続きそうです。





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街ナカ温泉

初午の日には火事が多い…とかいわれているらしくて、お家でお風呂を
焚かずに、銭湯やスーパー銭湯に行く我が家。

今年は、自宅の近く　（車で10分弱の）　『街ナカ温泉』　に行って来ました。
ちなみに、『街ナカ温泉』というのは、
　　　　　1.街に急増中の温泉施設
　　　　　2.温泉並に進化しているスーパー銭湯 で1000円以下！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　をいうのだとか…。
　　　　　　　　…って、行ってから「はなまるマーケット」で知った私ですけど。　




向った先は、よく行く大きなショッピングモールのそばの
　　　　　　野天湯元　湯快爽快「湯けむり横丁」

　　　　　　　　
去年の夏にオープンしていたらしいのですが、存在を知ったのは、これまたつい最近のこと。


最初は、単なるスーパー銭湯だと思っていたので、表の料金を見て、
　　　　「大人900円って、高くない？」　って思っていたのだけれど、中に入って納得


ロビーを入ると、昭和の雰囲気漂うレトロな店内。
　　　　　　　　

理容室もこんな感じなら、
　　　　　　　　

お店屋さんもこんな感じ。
　　　　　　　　


至るところで、昭和の匂いがする。
　　（一応、私の生まれる以前の話だからね）
　　　　　


温泉の中も、ぬる湯にあつ湯・信楽壷湯（読んで字の如く）・うたた寝之湯
（岩盤力のような…）などなどたくさんの温泉がありました。
私は、檜の香りいっぱいの"庵湯"がとっても気持ちよかったです



お風呂上りの子供たちは、つかさず駄菓子屋さんへ
　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり・・・お店があったら、行くよね

　　　

もう見るだけでなんておさまるはずは・・・ないさっ
　　　　


私は、お店の中で　『お酢コーナー』を発見

　　　　
　　　　お薦めのお酢が、ジュースクーラーの中に冷えてました。
　　　　せっかくなので、いただいてみることに...
　　　　　　　　　
　　　　コップを置いて100円入れたら、出てきたぁ～


中には、こんな飲み物もあって、すっごく気になったりしてね


　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　ねっ？気になるでしょ？
　　　　　　　　『飲む唐辛子』　と　『飲む玉葱』　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　買って飲む勇気はなかったけどさっ


この日行った温泉以外にも、整体、マッサージ、あかすりに、岩盤浴、レストラン
と施設も充実していました。



　　
こんなに近場で、これだけの施設があったら、
　　　　　遠出しなくても一日中分楽しめるかも～♪　



・・・と思っていたら、お会計をしていた主人は、会員証を握っていました。



この日は、平日の夜だったので、そんなに混んではなかったけど、土日は駐車場に
入るのも大変らしいです。

でも、また来ようねぇ～　　　　と決めた夜でした。

　　　　　　　
　　　　


　『街ナカ温泉』お薦めですよっ。　







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笑える娘

笑える家族シリーズ　第3弾　　
　　　　　　　　＊　ちなみに　　①　ヨッシー　・　②　私


我が家の娘　mayu　は、食べることが大好き

朝ごはんを食べながら昼食のことを考え、昼食を食べながら夜ご飯のことを
考える奴…いや　女の子である。

もちろん、学校の給食だって大好き


前月の末にもらってくる献立表　
　　　　　このチェックだって欠かせない毎月の日課。

　　

先月手渡された献立表は、いつもとちょっと違っていた。
いろんな所に、赤い字でマークがしてある。



じっ～と見ると・・・・　





　　　　
　　　　こんなことが書いてある。
　　　　いろんな所にしてあった 赤いマーク の　う　は、どうやら、"うまい"　
　　　　の略らしい


なにも、ここまで本気にメニュー見なくてもよくない？　



まっ・・・ねぇ、1ヶ月分の給食暗記してる？？　と思うくらい
完璧に献立覚えてるから、当然なのかもね　




こんな笑える娘ですが、可愛らしいところもあって、先月1月14日にフジテレビで
香取慎吾君の『薔薇のない花屋』番組宣伝を兼ねて繰り広げていた
　ROSE　DAY　　　　には、「お花買いに行けなかったから・・・」
と、薔薇の花の絵をプレゼントしてくれました。

　


ちょいといいところもある笑える娘です。　





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しじみごはん

この間、しじみのしぐれ煮をいただきました。

そのままいただいてもよかったのですが、しじみは小粒だし、子供たちも
食べやすいようにと、しじみごはん　にしてみました。

洗ったお米に、しじみのしぐれ煮、お酒とめんつゆ、刻みしょうがを入れて
炊いただけですけど、美味しかったですよ
　　　　
　　　　　わかりますか？　ちっちゃい●　がしじみです。

ぶり煮　と、
　　　　

大好きな菜の花の辛し和え　と、
　　　　

あるものサラダ　と一緒にいただきました。
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お味噌汁…取ってなかったな



今までも、和食好きだったけど、特に美味しいと思うようになってきた今日この頃です。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　えっ？？年？？




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