鶏ハムを作った話

鶏のむね肉が広告の品で安かったので ずっと気になっていた鶏ハムを作ってみました！ むね肉を観音開きにして塩をすり込み、ラップで巻きます。 キャンディー状に片結びをして縛ります(二重)。 アルミホイルで包んであとは沸騰したお湯に入れて弱火30分、 火を止めて蓋をして余熱で30分放置。 冷蔵庫へ。 ブラックペッパーと柚子胡椒で食べたら やわらかく美味しかったです😋🍴