今日はずいぶん暖かくなりましたね、
近所の横山公園の桜もチラホラ咲いていますね。
この分だと週末の桜祭りは満開なのではないかと期待して
しまいますね。あとはどうかお天気が持ってくれることを
祈ります。
さて、義母に聞かれてそうかと思ったのですが、皆様さくら餅
というとどういうものですか？
私は小麦粉にピンクで色づけされたクレープみたいな皮にくるまれた
ものを想像するのですが、義母は道明寺粉でつくられたお米のような
つぶつぶの外観のものを指すそうです。
調べてみると東西で違いがあるようで関東では焼き皮のものを
関西ではもち米の皮のものをそれぞれさくら餅というようです。
なるほど～、納得です。