10日にラッキョを買って来てその日の内に3㌔を根、茎を切
洗い皮をむき塩漬けし一晩置き翌朝酢、砂糖、お酒を加え沸騰させ
粗熱を取りラッキョに熱湯を掛け唐辛子、出し昆布を瓶詰し一瓶出来上がりです
一日では二瓶作るのは無理でしたね
私のラッキョは甘いかもねでも酸っぱいより甘目の方が食べやすいかも？
一瓶は友のもとえお嫁入りですね
洗い皮をむき塩漬けし一晩置き翌朝酢、砂糖、お酒を加え沸騰させ
粗熱を取りラッキョに熱湯を掛け唐辛子、出し昆布を瓶詰し一瓶出来上がりです
一日では二瓶作るのは無理でしたね
私のラッキョは甘いかもねでも酸っぱいより甘目の方が食べやすいかも？
一瓶は友のもとえお嫁入りですね
同じ京都内に、引っ越ししたり、体調崩して、今も左足が、少し不自由に、なりましたが、まだ車にも乗れるし、元気になりました。 少しＰＣ止めていたらＸＰが、使えないそうで、Windows８に変えたら、全然使えなくて(-_-;)
やっとブログ作りましたが、パソは、進化しても、下手な私の助けは、してくれませんよ、
又、これからもお邪魔させてくださいね、
できるといいですね。
元気になられて良かったですね
私も昨年セブンが壊れ修理に5.、6万だと言われたので
エイトにしネットへの接続や設定が悪戦苦闘の末
BBIQの方に頼みましたよ
こんなにややこしくしなくてもXPやセブンみたいに簡単に私みたいに素人に一寸毛が生えた者が使える様に
して欲しいですよね
ラークさん、無理をしないでね
これからもよろしくお願いしますね。
ですよ
下処理してあるものを買えば楽でしょうが日にちが経てるので直ぐに歯応えが無くなるしね
食べる際歯応えがある方が美味しく感じますでしょう？
嫁いで行くんですね。
嫁ぎ先でも評判でしょうね
私はカレーのお供に重宝してるので甘
い方が良いです。
カレーには付き物ですよね
親父さんも甘目の方がお好きですか
酢物が酸っぱいより甘いのが美味しいですよね
我が家のはまだイシャロットです
秋収穫ですが 気今年はそのままに
今年また新しいの植え付けます
３年置きます 毎年植え付けます
らっきょうは今年は買って漬けますね
大好きですらっきょう。
3年置けば粒は大きくなるでしょうね
大きいのが処理しやすいしね
食べ応えもあるしね
今年も美味しく作って下さいね。
歯ごたえが、良いですし、これから夏場にも、夏バテ防止に、良いそうですね、
薔薇、(#^^#)今年は、咲きましたが、来年は、家内が世話をするでしょうね、私は、思い付きで動くだけで、長続きしません!(^^)! いつも家内が、ブツブツ言いながら、庭を触ってます。
でしょうかねランキョは体に良いしね
ランキョもカリカリしてる内に食べたいですね
ラークさん、余り無理をされない様にね