栄養豊富で便秘も改善する 健康効果の キウイ

　最近さまざまな研究データーをもとに【健康効果】のアピールがあるのが、キウイフルーツ　ですよね。

キウイと言えば、ニュージーランドですよね。国の研究所もあり、かなりの力の入れようです。　でも、もともとキウイは中国が原産で入ジーランドじゃありません。　キウイの種子がニュージーランドで栽培され、多くの品種が開発されて有名になったようです。

　キウイは長期保存ができて、手軽に食べられるのが特徴だとか。　ビタミンＣやＥ、食物繊維、カリウム、葉酸などが豊富でバランスに飛んでるようです。　ある大学では、ビタミンＣの抗酸化作用や食物繊維の便秘改善効果などに注目し研究対象となっているとか？

　キウイが持つ独特は酵素が「アクチニジン」というプロテアーゼの一種で、タンパク質を壊す作用があるそうです。動物実験で肉や大豆ともにグリーンキウイを取ると、胃内の消化が大幅に向上することが確認されているそうです。
　人間でもステーキとキウイを一緒に食べると、ステーキだけと比べ、胃の快適さが上昇します。

便秘への効果では、キウイを１日に２個を３～４週間食べることで有意な便秘改善効果が出ているようです。

　キウイはグリセミック指数が低い食品で、食後の血糖値上昇を低く抑える作用もあるので、食後にキウイを１から２個食べることで血糖値の急激な上昇を抑えることも確認されているそうです。

　そんなキウイ、こちらでは先月が収穫時期で、今は熟成保存中です。１キロ当たり５００円で販売しています。キウイのいいこと知ってる人なんでしょうね。先日は２０キロも注文をされる人もいました。



◇キウイフルーツの栄養◇
・ビタミンＣ　含量が卓越。
・食物繊維、カリウム、葉酸、ビタミンＥが豊富。
・不足しがちな栄養素をバランスよく含む。
・１個当たり50～60kcalで低カロリー。