春の七草粥 （ななくさがゆ）

　
今日は、朝から吹雪の状態です。
こんな寒い朝だからなおさらお粥がおいしい。
そうです。春の七草粥を食べました。と言っても我が家の粥には春の七草は入っていませんが。黒米が少し入っています。また、この粥が自家製の梅干とよく合うのです。子ども達は梅干の梅酢をお粥に混ぜてうまそうに食べていました。

　ところで春の七草ですが、名前を思い出せますか？
芹（せり）、薺（なずな）、御形（ごきょう）、繁縷（はこべら）、仏の座（ほとけのざ）、菘（すずな）、蘿蔔（すずしろ）の七つだそうです。
　今ではせり、すずなのかぶ、すずしろの大根などはおなじみですが、その他はお正月むけに、デパートやスーパーで売られている「七草がゆセット」や、小さな植木鉢の「寄せ植えセット」で見かけることしかありません。（我が家の方では雑草として生えてるものもありますが・・・）
１　芹（せり）…セリ科の多年草で湿地に多く自生します。
２　薺（なずな）…アブラナ科の越年草で別名「ペンペン草」です。
３　御形（ごきょう）…キク科の越年草で別名「母子草」です。
４　繁縷（はこべら）…ナデシコ科の越年草で別名「はこべ」です。
５　仏の座（ほとけのざ）…キク科の２年草で別名「たびらこ」です。
６　菘（すずな）…アブラナ科で別名は皆さんご存知の「カブ」です。
７　蘿蔔（すずしろ）…アブラナ科で別名は皆さんご存知の「大根」です。

　我が家では、初春の新七草粥と名づけて、せり、春菊、カイワレ大根、大根、里いも、サツマイモ、ゆず、ラディッシュ、ルッコラ、チコリ、コリアンダー、イタリアンパセリなどの中からあるものを適当にぶち込んで我が家だけのオリジナル七草かゆ作ってみました。　もちろん梅干も自家製でっせ！

　おかゆはやさしい食べものです。今日だけでなく、少々体が弱ったり飲みすぎた時や寒い時にもぜひおすすめの一品です。