都市のオフィス街など人の多いところで見かけるキッチンカー。
COVID-19の流行に伴い
都市の昼間の人口が大幅に減り、
経営の厳しい通常の飲食店以上に経営が厳しくなっているようです。
この方々も生活があります。
こういった方法はいかがでしょうか。
この方々の強みであり弱みでもある固定した出店ポイントがないことを
ITで補うことができるかもしれません。
様々な出前アプリと連携し、
当日の出店位置をスマホで発信、
出前アプリで位置を通知し発注と配達を募る。
こういった方法で、
人の多い地域に出店できます。
ものは使いようです。
いかがでしょうか。