リンゴのコンポート～♪

先程　嫁がリンゴのコンポートを作った～♪
庭になったレモンとリンゴを使って・・・
　私の作り方とは違う作り方で　皮付きでのコンポートだ！

今夜のデザートに、楽しみに～冷蔵庫でひやしている。

鏡開き～♪

あけまして　おめでとうございます♪
　　なんて　ひさしぶりの更新になった・・・
諸々の忙しさで　今年最初の更新だ～～～。
１月１１日　鏡開きの日～♪
小さなお餅を使って　簡単手抜き料理のぜんざいを作った。

小豆の缶詰　アイスの雪見だいふく　小餅で　冷たいぜんざいにした。



小餅の為　小豆がお椀に残ったので　トコロテンを入れて賞味した～♪


ちなみに　先日の七草粥を載せていないので　ここに載せておく。
これも　手抜きだ！
ご飯がなかったので　焼きおにぎり（冷凍）と　乾燥七草と出汁も追いがつおを使って（笑）
これが例年　手をかけて作っていたのよりも　美味しかったのにはびっくり！