なめ茸ハンバーグ～♪

もの凄く簡単なハンバーグ！
焼きたても美味しいし、お弁当のおかず等冷めても美味しい～簡単手抜きハンバーグ！




＜材料＞
　　　１　市販の「味付けキノコ瓶詰め」　120ｇ　（エノキダケ　キクラゲ　シメジ　シイタケ）
　　　２　鶏ひき肉200ｇ　（ムネ　モモ　5 : 5)
　　　３　ショウガ（市販のチューブ入りでもよい）　少々

＜作り方＞
　　　ボールに１　２　３　を入れてこねる。
　　　手に水をつけて→お好みの大きさに（我が家は　チキンナゲットの大きさ）に作る。
　　　フライパンを熱して　オリーブオイル大１をしいて両面を焼いたら出来上がり♪

お友達のクゥちゃんは～お団子にしてレンジでチン！して召し上がるとか。ヘルシーでいいと(^^♪
　　　(〃⌒ー⌒〃)ゞ エヘヘ　ヘルシーの言葉には弱い私・・・今度はチンしてみましょう。

＊味付けなので　このままでも美味しい～。
　　大根おろしを乗せても美味しい～お好みのソースでどうぞ！

自然薯の贅沢浅漬け～♪

友人から掘り立ての自然薯のプレゼント～Ｖ(○⌒∇⌒○) ルンルン

早速　トロロ汁にしたい所だったが・・・夕食が決まっていて～でも食べたい！！！
新鮮な自然薯の浅漬けを作り　夕食に間に合わせる事にした～。

　　＊超簡単な即席漬け＊

　＜作り方＞
　　　　　自然薯（１５センチ位・・・他はラップに包んで　大事に冷蔵庫の野菜室へ・・・）
　　　　　キューリ２本
　　　　　即席浅漬けの素（市販品）
自然薯は　掘り立てなのでヒゲをコンロで焼く事もしないでよく、たわしでゴシゴシ洗って・・・
肉たたきで潰して　包丁で適当に切る。新じゃがと同じ感じで　皮は剥かないで良い！

キューリは斜めに回しながら適当な長さに切る。
菜漬器に砕いた自然薯とキューリを合わせて　即席浅漬けの素をヒタヒタに入れて　２時間で出来上がり！　２時間後は冷蔵庫で夕食まで冷やしておくと　さらに美味しい♪

漬物 ２種類～♪

本日は「菜漬器」（通販で購入）を使っての浅漬け風の漬物です。


大根とオクラの醤油漬け！


＜材料＞
　　　　　大根・・・４００グラム
　　　　　おくら・・・１００グラム
　　　　　醤油・大３　　　　　酒・大１　　　　　みりん・大１
＜作り方＞
　　　大根は皮をむいてそぎ切りにする。　　　オクラは塩少々でもみ、さっと熱湯に通して切る。
　　　大根とオクラと調味料を合わせて漬けこんで～出来上がり！

　　　　　～～～～～～～～～～

野菜の浅漬け！

＜材料＞
　　　　　キューリ　　　みょうが　　　（新）しょうが　　　青しそ　　　塩少々
＜作り方＞
　　　キューリとミョウガは斜め切り～ショウガとシソはせん切りにする。
　　　材料に塩少々をふって混ぜて・・・漬けこんで～～～出来上がり！