手抜き ”朝食”

今朝の慌てた手抜き朝食！！！
今週は生協の宅配も無く、通院などもあって　冷蔵庫の食材が少なくて！(゜-゜;)オロオロ(;゜-゜)

昨夜の鍋の残りで　有り合せの「おじや」

ご飯は前日の朝の「鶏ササミと油揚げとキノコ５種入り炊き込みご飯」→冷凍していたもの。
キノコの炊き込みご飯は　週に一度作るので　後日ご紹介！


左上・・・前日の鍋の残りの　木綿豆腐と長ネギを取り出して盛り付けたもの。
右上・・・トマト　レタス　リンゴ（毎朝のサラダの材料がなくて・・・）
真ん中（下）・・・家族が食べ始めた「おじや」　いつもは　あさつき等の小ねぎを散らして卵でとじる。


↓　おまけ・・・先週日曜日の昼食の「素麺」

↑　島原素麺　小ねぎ　キューリ　ミョウガ　ミニトマト　生姜
製氷機の氷数個の上に　クルクルと巻いた素麺をのせて・・・これは七巻きあります(笑)
材料がある時は、ハムや卵焼きの千切り　カイワレも加えます。