昨日の「タケノコご飯」のおじや～♪

残ったタケノコご飯を　「おじや」にした～。
　　　　　とても美味しかった～～～(笑)

＜作り方＞
　　　　　タケノコご飯をレンジで温めておく。
　　　　　卵３個を溶いて、小ネギを小口切りにして。。。
　　　　　写真の鍋の素を土鍋で沸騰させて　絹ごし豆腐を１丁とタケノコご飯を入れて煮る。
　　　フツフツしてきたら→溶き卵を少しずつ入れて混ぜ　小ネギを加えて出来上がり～♪

タケノコご飯～♪

。。。。。日本列島～大荒れの天候！　午後から雨も止み　徐々に天気の回復も・・・

裏山の掘りたてのタケノコを頂いた！　
今年初物～♪急いで大なべで茹でて・・・タケノコご飯を作った。
　いきなりの事なので　有り合せでの手抜き料理！

材料
　　　　米・・・・・・・・３合
　　　　茹でタケノコ・・・適量（今回は小１本分）
　　　　エリンギ・・・・・中３本
　　　　人参・・・・・・・二分の一本
　　　　油揚げ・・・・・・１枚（油抜きして小さく切る）

調味料
　　　　酒・・・・・・・・大３
　　　　みりん・・・・・・大１
　　　　薄口醤油・・・・・大１
　　　　塩・・・・・・・・少々（好みで）
　　　　出し汁・・・・・・↑の調味料を入れて　３合の目盛り分

水気を切って３０分ほど経ったら　電気釜に米～調味料～材料を入れて普通に炊く。
炊き終わったら、すぐに混ぜ合わせて１５分くらい置いて　お櫃に移して出来上がり！！！