てんさい糖のショートブレッド

マリメッコさんが紹介していた“てんさい糖”
とっても気になったので私も買ってみました


てんさい糖は、てん菜(ビート)からできた砂糖で
ビフィズス菌を増やすオリゴ糖が多く含まれているそうです

ゆうのおやつに使ってみようと、さっそくしづかさんの「きな粉のショートブレッド」のレシピで
「てんさい糖のショートブレッド」を作ってみました



きなこが無かったので残念・・・

だけど、てんさい糖の甘味はとっても素朴！
なんだか懐かし～味で、とっても美味しかったです
そしてマリメッコさんが言っていた通り、プチっとした食感がいいです






作り方は驚くほど簡単！

粉類に冷たいままのバターを入れ、手ですり合わせてポロポロに
そして牛乳を入れたらあとは手で混ぜるだけ
あっという間に生地が完成！


ゆうがすごい勢いで食べるので、６個までで取り上げました



我が家の料理などで使う砂糖は、きび砂糖を使っています
ミネラルも豊富で味にコクがあるのでお気に入りです
でもこのてんさい糖も、これからお料理にも使ってみようと思います











　
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最後まで読んでくださってありがとうございました

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