先日アンジェラsanがイクラを作ってらっしゃったのを見て
tomiも初挑戦することにっ
さっそく近くのお魚屋さんへGO
筋子GET
①「お風呂よりヌルメのお湯」の中でスジコをほぐします
※冷水じゃなくてお湯の中
煮えてしまわないかとっても心配でしたが
アンジェラsanがポイントと書いてらしたので試してみました
スゴイです
ほろほろとイクラが離れていきます
②おしょう油・日本酒・みりん・お塩を入れ
③冷蔵庫にて漬かるのを待つ
※tomiはお夕飯に違うものを食べちゃったので１日待ちました
④でっきあがりぃ～
実はイクラの苦手な旦那さま
でも無理やり試食を・・・
※っていうか帰って来るなりスプーンで口に入れました（笑）
「なんや、美味しいやんっ」
はい。その一言が聞きたくて作ったんよ（笑）
しかし、初挑戦だったため小さなスジコを購入
※ケチったんじゃないよ。だって失敗したら・・・
なので２人分のイクラ丼にはなりそうもない量しかありません
旦那さまの帰りが遅いのが悪い
ということで、tomiはイクラ丼を先に食べちゃって
旦那さまはお酒のアテ用に少しだけ・・・
ん～でも、どれくらいの量を作ったか知ってるしなぁ
今回はしょうがないので小鉢に入れて一緒に食べることにします。
あぁ～あ、ケチらず大きいのを買っておけばよかったな・・・反省
あっ大根おろしの上にイクラを置いたら、ちょっとは多く見えるかな（笑）
☆そして次の日のお夕飯☆
あまりのおなかの空きようにバランスの悪い撮り方だったのに
撮り直ししませんでした・・・
☆肉じゃが☆
今日は牛肉が安かったので旦那さまの大好きな肉じゃが。
ルクルーゼのパンプキン鍋いっぱい作っちゃいました
☆なす味噌炒め☆
お茄子を少々多めの油で炒め（素揚げの感じ）
お義母さんの送ってくれた「つけて味噌かけて味噌」を投入
☆ほうれんそうのサラダ☆
※撮るの忘れてました（笑）
そして、メインの☆ちょっとイクラ丼☆
あぁ～ほんとに美味しいです
おうちでイクラ丼を食べれるなんて・・・うふふっ
来年から毎年秋になったらイクラを作ることを
ここに宣言しますっ（笑）
食欲の秋、美味しそうな食材が八百屋さんにもお魚屋さんにも
まだまだいろんな初挑戦をしたいと思っています
秋の食材でこんなお料理は
というものがありましたら、コメ＆トラバよろしくお願いしますっ